Tilaisuuden mukainen kattaus

Kata oikein

Kaunis kattaus on puoli ruokaa ja aterimet ovat kattauksen koru, eli aterimet ovat olennainen osa niin arki- kuin juhlakattausta. Astiat ja aterimet katetaan yleensä määrätyllä tavalla, jotta toiminta pöydässä sujuisi sutjakkaasti.

Monenlaiset kattaukset hoitaa kunnialla, kun muistaa aterimista muutaman perusasian: veitset oikealle, haarukat vasemmalle, lusikat lautasen yläpuolelle ja aina uloimmat välineet käytetään ensin. Näillä ohjeilla saadaan katettua aterimet niin alku-, pää- kuin jälkiruokaankin. Kun vielä muistaa, että sekä alku- että jälkiruokavälineet ovat kooltaan pienempiä kuin pääruoan syömiseen tarkoitetut, onnistuu kattaminen ja ateriointi sekä arjessa että juhlassakin.